alimentación durante el embarazo

La alimentación juega un papel importante en el curso del embarazo, afectando a la

salud de la madre y al desarrollo del feto.

Además, puede afectar incluso a la salud del bebé en su etapa adulta.

Es importante la alimentación tanto antes como después ya que influirá en las futuras

enfermedades del bebe cuando este sea adulto.

Recomendaciones dietéticas en el embarazo

– Alimentos de todos los grupos y en las cantidades adecuadas

– Cuidar el consumo de alimentos ricos en nutrientes importantes en esta etapa

– 5-6 tomas/día en un horario regular y en un ambiente relajado

– Comer lenta y tranquilamente, sin dejar pasar más de 4 horas entre cada comida

para evitar la posible hipoglucemia.

– No picar entre horas

– Cocinar de forma sencilla:

– Tabaco

– Alcohol:

– Cafeína:

o Preferir tecnologías culinarias sencillas y evitar las más grasas

o Condimentación suave, no picantes ni especias

o Aceite de oliva para aliñar y cocinar

o Las fumadoras presentan menores niveles de vitaminas C, B12 y ácido

fólico

o Bajo peso al nacer y riesgo incrementado de aborto espontáneo

o Evitar el tabaco o al menos limitarlo si hay mucha ansiedad

o Primer trimestre: produce malformaciones y aborto espontáneo

o Segundo y tercer trimestre: produce problemas de crecimiento,

funcionales, sensoriales y de retraso mental

o No hay una etapa ni una dosis segura: evitar la ingesta

o Bajo peso al nacer y aborto espontáneo

o <200 mg/día de cafeína (2 tazas de café/día)

A continuación les expongo las raciones a consumir por grupos de alimentos

1) Cereales y derivados: 4-5/día

2) Verduras y hortalizas: 2-4 día

3) Frutas: 2-3/día

4) Lácteos: 2-3/día

5) Alimentos proteicos: 2/día

Evitar marisco y pescado crudos por el posible contagio de anisakis.

Evitar el consumo de pez espada, tiburón, atún rojo y lucio, porque estos pescados

superan el contenido de metilmercurio que se considera seguro.

6) Grasas: 3-6/día

7) Agua: 4-8/día

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